Il “Gallo nero”: storia, storie e vino!

Il Gallo Nero è il simbolo del Chianti e il marchio storico del consorzio dei produttori del vino Chianti Classico!

Una leggenda narra che il territorio del Chianti tra Firenze e Siena fu per lungo tempo oggetto di contese e per porre fine a tutto ciò e stabilire un confine definitivo fu adottato un sistema del tutto singolare.

I due cavalieri, dopo aver lasciato le due città, avrebbero fissato il confine nel punto d'incontro; il segnale di partenza era il canto del gallo in ciascuna città; la scelta del gallo sarebbe stata più importante del cavaliere.

I senesi scelsero un gallo bianco, mentre i fiorentini uno nero che tenne chiuso al digiuno e al buio per lungo tempo, così il giorno della partenza appena liberato cominciò a cantare anche se l'alba era lontana dando al cavaliere fiorentino un grande vantaggio.

Il gallo senese invece aspettò le prime luci dell'alba e accumulò un notevole ritardo: il cavaliere senese percorse solo 12 km incontrando a Fonterutoli l'altro cavaliere, così quasi tutto il Chianti passò sotto il controllo della Repubblica Fiorentina.